Devenue l'emblème des îles Grecques, cette île à l'histoire mystérieuse fascine ses visiteurs qui restent muets d'admiration devant les points de vue uniques qu'elle offre. Son histoire mythique et ses villages irréels achèvent de conquérir le coeur des touristes. Sans doute la plus dépaysante de toutes les îles Grecques mais probablement aussi la plus commerciale, Santorin reste un des joyaux de la Méditerranée.
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Les bateaux de ligne accostent au port d'Athinios. Construit uniquement pour des raisons utilitaires, il n'a pas un charme fou et l'on ne fait qu'y passer. Bus et taxis vous conduiront à la capitale de l'île, Thira. Cette ville fascinante, aux constructions accrochées le long d'une paroi de 260 mètres offre un des plus beaux panoramas au monde. Un dédale d'escalier conduit aux habitations dont certaines sont aménagées en chambres d'hôtes ou hôtels. Ou que l'on se trouve, la vue sur la Caldeira est exceptionelle. Le haut de la ville est constitué de ruelles pittoresques, pavées et aux murs blancs. Le caractère commercial de cette bourgade est assez prononcé et nombre de bijouteries attendent les touristes débarqués pour quelques heures d'immenses palaces flottants.
Les quartiers d'Imerovigli et Firostefani offrent une vue encore plus exceptionnelle du fait de leur situation plus élevée encore. Il s'agit d'un secteur résidentiel, et donc bien plus calme que le centre de Thira. Le caractère plus paisible du coin s'accorde à merveille avec les points de vue qui inspirent l'emerveillement.
Tout au Nord de l'île, le village d'Oia, est sans conteste le plus beau et le plus agréable. Les habitations troglodytiques et les nombreuses chapelles dominent la mer et les îles. Bien que touristique, ce village est beaucoup plus calme que la capitale. Il offre une atmosphère délicieusement romantique au coucher de soleil. Il fut totalement détruit lors du tremblement de terre de 1956, puis reconstruit. Un long escalier relie le village au petit port d'Ammoudi en contrebas. Quelques tavernes très agréables permettent de s'y restaurer et des rochers invitent à un petit bain de soleil bien agréable.
De tous les villages de l'intérieur, Pyrgos est le plus attachant. Installé au pied de la plus haute montagne de l'île, il a conservé son caractère médieval et offre une belle vue sur les deux flancs de Santorin. Situé à proximité, le monastère du prophète Ilias, mérite le détour.
Le site d'Akrotiri présente les vestiges les plus impressionants de toutes les Cyclades. Une ville datant du 6e siècle avant JC et entièrement recouverte de cendres lors de l'éruption du volcan, donc très bien conservée. Malheureusement, suite à un accident, le site est fermé au public pour une durée indeterminée.
La visite du volcan fait partie des excursions les plus souvent proposées. Il est situé au centre de la Caldeira et s'atteint donc en bateau. Il n'est pas très actif et ceux qui éspèrent observer des fumerolles seront déçus. La plupart des excursions comprennent également un arrêt baignade aux sources chaudes.
De part sa nature de volcan, Santorin offre des plages de sable ou galets noirs. Peu ou pas de plage de sable clair.
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